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洗碗機成中產新寵,外資與國貨誰更受消費者歡迎?

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2021/8/20 15:17:13

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財富中國

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【摘要】2021年,廚電行業出現全面復蘇,各渠道實現快速增長。洗碗機成為廚電市場增長最快品類之一,不少業內人士猜測,洗碗機有望成為廚電行業下一個藍海,本土品牌或趁勢崛起。

  作為解放雙手的廚房電器,洗碗機已經成為中產階級的新寵。疫情期間,洗碗機憑借為餐具消毒、食物消毒等優勢,產品銷量一度激增,在清潔效果上,只有你想不到沒有它做不到......

洗碗機成中產新寵,外資與國貨誰更受消費者歡迎?

  在筆者看來,洗碗機作為廚電市場中的新興品類,它延續了2020年的增長勢頭,正被越來越多的消費者喜歡和認可。

  洗碗機憑什么成中產階級新寵?

  二十多年前,外資品牌將洗碗機產品引入中國。由于價格和用戶洗碗習慣等原因,產品并沒有打開國內市場。

  隨著居民收入的提升,消費者對健康需求、便利清潔和清潔用具品牌有了更高的要求,讓消費者更加重視餐具的清潔。消費升級促使洗碗機品牌在產品工藝、清潔技術和功能應用等方面積極發力,推動整個行業開始進入新的發展階段。

  消費升級時代,我國廚電廠商開始圍繞著創新驅動、結構優化等方向不斷前行。在此背景下,洗碗機逐漸成為廚電企業踐行供給側結構性改革的要點。

  在“懶人經濟”的影響下,洗碗機憑借“除菌消毒”、“減輕家務活”等優勢,在國內獲得了較大的發展,包括方太、老板、華帝、美的、海爾、卡薩帝和帥康等中國品牌均在加快產品創新、深耕市場,加快洗碗機國產化進程,洗碗機也逐漸成為中產階級新寵,加速產品落地。

  目前,國內市場售賣的洗碗機種類主要分為;臺式、嵌入式和水槽式。嵌入式設計在美觀程度、安裝簡易性等方面均具備一定優勢;水槽式洗碗機由于集成了水槽、洗碗機兩大功能,逐漸成為廚電廠商研發的對象;臺式洗碗機大多有性價比優勢,基本的洗滌功能加上低價格成為它最吸引用戶的地方。

洗碗機成中產新寵,外資與國貨誰更受消費者歡迎?

  隨著洗碗機陣營品牌的增多,產業逐漸步入發展快車道。在筆者看來,洗碗機市場雖然火爆,但產品仍處于多元化發展階段,每一個品牌發布的新品,都有著各自的優勢和不足。它雖然是廚電企業新的增長點,但也需要企業思考如何進行“有價值有意義的產品創新”。

  洗碗機成廚電行業增長新引擎

  盡管在80年代中期,就有企業開始生產洗碗機,但整個產業一直沒有出現大的爆發。如果說2013年-2015年期間,洗碗機市場基本是以不溫不火的狀態生存,那么,在2016年-2017年期間,洗碗機銷量得到爆發,產品打開市場,受到各大廚電企業的推捧。

  即使是在整個家電環境不景氣的2018年,洗碗機銷量雖然增速下降,但其增長比例仍在廚電行業中屬于佼佼者。有公開數據顯示,2020年,洗碗機銷量甚至領跑整個廚電品類。無論是線下傳統門店、線上電商渠道或者國家相關政策扶持,都給洗碗機市場造就了很多機會。

  筆者覺得,洗碗機銷量保持增長的背后,是消費和用戶需求升級的表現。諸多原因加速了洗碗機在國內市場的普及,比如國內消費升級、新老消費者更替、健康需求和消費攀比心理等,都在一定程度上拉動了洗碗機銷量增長。

  外資占比高國貨如何改寫局面

  洗碗機作為日常家用電器,它在國內市場的發展歷程,類似彩電行業奮斗史。從品牌上看,進口品牌和國產品牌都有產品在售,且越來越多的國產品牌正“跨界”。進口品牌以西門子、松下、博世、惠而浦和西屋等為代表,早期霸占市場主流位置。

  本土家電品牌,以方太、美的、海爾、老板、華帝等企業為代表,經歷多年的創新發展,從嶄露頭角到市場份額直逼外資品類,一步一個腳印的在趕超外企。

洗碗機成中產新寵,外資與國貨誰更受消費者歡迎?

  從競爭態勢來看,早前西門子等進口品牌大幅領先。國產品牌努力追趕,期望通過技術突破或者營銷創新持續發力。比如,方太以水槽洗碗機聞名業內;華帝洗碗機以除菌消毒健康維度出發,通過技術能力優勢享譽國內;海爾洗碗機通過優化清洗潔凈度和餐具消毒能力,獲得了不少消費者的青睞。

  不過,目前為止洗碗機行業還沒有出現絕對的龍頭企業。

  在筆者看來,國產洗碗機品牌在清潔功能、安全防護、節能環保和體驗習慣上已經有不少企業超越外資企業,開啟新征程。以技術創新滿足用戶需求,進而驅動行業變革升級,才能更好的超越外資品牌,建立國產洗碗機“壁壘”。

  洗碗機產業火爆背后的冷思考

  每個行業在發展到一定階段,都會面臨各種各樣的問題,當然洗碗機產業也不例外。隨著中小型洗碗機品牌數量的不斷增加,受資金、規模等方面限制,洗碗機在產品同質化、行業低門檻、競爭白熱化背景下,進入洗碗機市場的企業很難感受到春天的商機。

  山寨品牌和同質化產品,也引起了相關部門的注意。今年4月1日,《洗碗機國家能效標準》( 以下簡稱“《標準》” )正式執行,《標準》的實施在業內人士看來,對于洗碗機行業來說是一個好消息,有望打破市場存在的侵權等亂象,用戶對洗碗機的認可度增加也會隨之提升,還能帶來新一輪行業洗牌。

  目前,整個國內洗碗機行業已經進入到了存量市場競爭中。消費者被一些高科技產品牢牢吸住,新增導量壓力極大。尤其是殺菌功能,更是成為洗碗機廠商的標配。筆者覺得,未來,除了運營手段,如何更好地強化品牌和產品力,轉化新粉絲,將成為洗碗機廠商可持續導量和發展極其重要的手段。

  現如今,由于上游原材料上漲,導致營銷成本的不斷上升,許多廚電企業的生存空間被進一步壓縮。筆者認為,洗碗機廠商想要擴展市場,需要從打造精品入手,研發出真正滿足用戶需求的洗碗機,走自主研發之路、提升制作實力,才能打造出真正有創意的洗碗機,讓品牌在競爭激烈的廚電市場站住腳,同時也能解決洗碗機的營銷問題。

  寫在最后

  目前,市面上在售的入門級的洗碗機價格在3000—4000元;中高端洗碗機售價在4000——6000元左右;高端洗碗機售價在7000元以上,受技術、功能等影響,部分高端洗碗機售價超萬元。縱觀家電市場,不少家電在“知識普及”與“產品營銷”方面做的有聲有色,而洗碗機行業卻鮮有類似的成功案例。難道價格,是阻礙洗碗機行業發展的主要原因?

  在筆者看來,價格只是原因之一,各大廠商更應該思考——面對千億級洗碗機市場,應該采用什么樣的方法才能快速獲得大眾的青睞。未來,在健康需求激增的情況下,將加速洗碗機在中國市場的普及,洗碗機廠商只有推出更符合中國廚房、適用于中國消費者的洗碗機產品,才能刺激行業邁入高速成長的新階段。

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